RÜCKRUF SERVICE | KONTAKT
Home Service Gastronomie Badehaus Hotel Feiern Business Reservieren

In der mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Westfälischen Stube präsentieren wir aktuell folgendes Menü:


Amuse

***

Sauerkraut / Kassler / Püree

***

*Tafelspitz vom toskanischen Chianina Rind 

***

*Kaisergranat / Süßkartoffel / Avocado / Nussbutter

***

*Kabeljau / Salzschalotte / Lauch

***

Birne Helene

***

*Schweinerei vom Cinta Senese: Federstück / Nackenkern / Bauch / Sellerie / Gebrannte Karotte / Himbeere

***

 *Grüner Apfel / Müsli / Mascarpone

Menü mit 7 Gängen 

139,00 Euro

Menü mit 5 Gängen: siehe *
109,00 Euro

 

oder unser vegetarisches Menü:

 

Amuse

***

Kirschtomate / Safran / Dashi

***

*Sellerie in Texturen

***

*Im Heu confiertes Eigelb/ Spinat / Kartoffelschaum

***

*Capuccino vom Parmesan

***

Gin / Preiselbeere / Traube / Ingwer

***

*Tofu / Gebrannte Karotte / Erbse / Kartoffel

***

*Weißer Balsamico / Birne / Pumpernickel

Menü mit 7 Gängen 89,00 Euro

 

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Reservierung erforderlich unter: 05454-93380 

Tel: +49(0)5454-93380

Stand: 15.05.2017