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Unser aktuelles Menü in der Westfälischen Stube:

 

Amuse

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Sauerkraut / Kassler / Püree

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Tafelspitz vom Chianina Rind / Meerrettich

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Carabinero / Süßkartoffel / Avocado / Nussbutter

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Kabeljau / Salzschalotte / Lauch

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Schweinerei von René Kalobius eigenen Tieren:

Schweinebauch 64/48 / Federstück / Filet / Nacken

Sellerie / Erbse / gebrannte Karotte / Himbeere

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Grüner Apfel / Müsli / Mascarpone


Reservierung mit 24 Stunden Vorlauf erforderlich unter: 05454-93380 

 

Stand: 12.10.2017